Sade on kääritusprotsessi järel alles jääv sete või jääk, eriti alkohoolsete jookide, nagu sake või riisiveini, tootmisel. Sade koosneb surnud pärmirakkudest, riisiosakestest, valkudest ja muudest kääritamise kõrvalsaadustest, mis jäävad protsessi lõpus järele. Seda kasutatakse mitmel otstarbel, sealhulgas kääritusjäägina kosmeetika- ja nahahooldustoodete koostises.