Kwas44 produktyW 1 składniku naturalnym

tryptofan

pKa 2.38
aminokwas

Związek zawierający zarówno grupę aminową, jak i karboksylową; podstawowy budulec peptydów i białek (np. glicyna, arginina).

FormulaC11H12N2O2
IUPAC(2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid
SMILESC1=CC=C2C(=C1)C(=CN2)C[C@@H](C(=O)O)N
CAS73-22-3, 54-12-6

Występuje w

Oleje i ekstrakty zawierające tę cząsteczkę, według udziału w ich składzie (od najwyższego)
44 produkty z tym składnikiem: