Органическая кислота, содержащая карбоксильную группу (-COOH) и не являющаяся гидроксикислотой, аминокислотой или жирной кислотой (например, лимонная, бензойная, сорбиновая кислота).
C30 terpenoid; its glycosides are triterpene saponins (e.g. asiatic acid in asiaticoside, glycyrrhetinic acid in glycyrrhizic acid).